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Análisis nutrigenético: Qué es y para qué sirve

@cmdearcos
Grupo TIECs

Cada vez es más habitual oír que hay personas que se han hecho un análisis genético y suele a ver dos temas típicos que introducen el tema. El primero de ellos es el caso de Angelina Jolie, que decidió hacerse una mastectomía preventiva después de realizarse un análisis genético de predisposición al cáncer. El otro suele ser que el nutricionista nos ha prescrito un análisis nutrigenético.

¿Cuándo se debe realizar un análisis nutrigenético?. De forma sencilla se puede decir cuando lo recomiende y/o prescriba un nutricionista. Pero para entrar un poco en detalle estos son los indicadores que aconsejan ponerse en manos de un profesional para valorar la realización de un análisis nutrigenético:

  • Obesidad:
    • Obesidad severa y/o de origen temprano (niñez/adolescencia).
    • Pacientes que han hecho muchas dietas y no bajan de peso o lo recuperan muy fácilmente.
    • Personas que presentan problemas de relación con la comida (falta de saciedad o ansiedad).
    • Personas que no queman lo que deberían haciendo ejercicio.
    • Personas que engordan a pesar de tener hábitos saludables.
  • Diabetes:
    • Personas con antecedentes familiares de diabetes del adulto.
    • Personas con alteraciones del metabolismo de los hidratos de carbono.
    • Pacientes que tengan la glucosa, la insulina o la hemoglobina glicosilada, altas.
    • Pacientes a quienes los hidratos de carbono les engorden muy fácilmente.
    • Pacientes con obesidad, primordialmente abdominal y quieran prevenir el desarrollo de diabetes.
  • Cardio metabólico:
    • Pacientes que presenten obesidad abdominal con o sin síndrome metabólico.
    • Pacientes que presenten Síndrome Métabólico: hipertensión, dislipemia (colesterol o triglicéridos altos). Ácido úrico alto, enfermedad cardíaca (infarto, angina de pecho) y/o vascular ictus, isquemias, etc.
    • Hígado graso.
    • Pacientes con hipertensión arterial o ateroesclerosis aisladas.
    • Pacientes con familiares que tengan o hayan tenido hipertensión arterial o ateroesclerosis.
    • Apneas de sueño (uso de máquinas tipo CEPAP)

Y, si decidimos hacernos un análisis nutrigenético, ¿Qué resultados podemos esperar?. El nutricionista nos explicará (para humanos) a través de una videoconsulta los resultados del informe que realiza el laboratorio genético.

Este tipo de análisis se centra en los siguientes 21 genes :

  • MC4R: Está relacionado con la conducta alimentaria ya que disminuye la saciedad y aumenta el apetito favoreciendo el sobrepeso y la obesidad.
  • FTO: Disminuye la saciedad y aumenta el apetito por los alimentos ricos en calorías como las grasas y los azúcares. También disminuye la producción de calor ahorrando así la energía en forma de grasa.
  • BDNF: Favorece la acumulación de grasa ante las situaciones que generan estrés.
  • UCP1: De este gen depende la acción de la hormona tiroidea para quemar las calorías en forma de calor, tanto en reposo como con el ejercicio.
  • UCP3: Este gen está involucrado en la producción de calor a través de la hormona tiroidea y se ha asociado con la disminución de pérdida de calorías con el ejercicio, lo que favorece el sobrepeso y la obesidad.
  • ADRB2: Regula la respuesta del organismo ante el estrés interpretando el estrés como hambre y respondiendo ahorrando energía en forma de grasa.
  •  ADRB3: Responde al estrés interpretándolo como hambre y favoreciendo el sobrepeso y la obesidad. También se ha asociado a la resistencia a la insulina y al síndrome metabólico. Este gen no solo suma, sino que multiplica su efecto si el gen UCP1 está presente.
  • PPARG: Este gen ancestral no está adaptado a la comida actual como alimentos refinados (harinas y azúcares) procesados y grasas saturadas, favoreciendo la formación de grasa y la resistencia a la insulina. También disminuye la pérdida de energía como calor. Además, este gen es el sitio de acción de uno de los medicamentos antidiabéticos, por lo que de ser necesario permite un tratamiento personalizado.
  • ACE: Regula la tensión arterial a través del sodio en el riñón y favorece la formación de la grasa.
  • IL1B: Favorece la inflamación crónica y junto con el siguiente gen, se ha vinculado a la masa de grasa total en personas jóvenes, a través de la regulación de la formación de grasa, del control de la ingesta y del gasto de energía y por tanto a la obesidad.
  • IL1RN: Altera la función del sistema inmune favoreciendo la inflamación de la grasa lo que se ha asociado al desarrollo de obesidad y se potencia con el gen anterior incrementando la cantidad de grasa total.
  • IL6: Provoca inflamación crónica de bajo grado del tejido graso lo que a su vez induce la resistencia a la insulina por que altera su receptor y favorece el desarrollo de diabetes tipo 2 (del adulto).
  • TNFa: Este gen igual que el anterior favorece la inflamación del tejido graso y altera el receptor de la insulina y de la leptina, ocasionando resistencia a estas hormonas por el mal funcionamiento de su receptor.
  • FABP2: Permite una mayor absorción de la grasa alimentaria a nivel del intestino y altera su oxidación, favoreciendo la resistencia a la insulina y aumentando el riesgo de ateroesclerosis.
  • ADIPOQ: Induce a la resistencia a la insulina por lo que se dificulta el metabolismo de los hidratos de carbono y se favorece el desarrollo de obesidad y diabetes tipo 2.
  • IRS1: Provoca resistencia a la insulina y el riesgo de diabetes ya que afecta al propio receptor de la insulina.
  • APO E: Propicia que las grasas que ingerimos en la comida se eliminen más lentamente, provocando ateroesclerosis y enfermedad vascular secundaria.
  • NOS3: Está implicado en el control del tono vascular y del flujo sanguíneo, por lo que se asocia a una mayor frecuencia de hipertensión arterial y a un riesgo aumentado de enfermedad arterial coronaria.
  • MTHFR: Depende de los niveles adecuados de ácido fólico, una de las vitaminas del grupo B, para su buen funcionamiento, por lo que la deficiencia de este nutriente favorece las trombosis y embolias vasculares y las enfermedades cardiovasculares.
  • PAI1: Este gen se asocia con dos mecanismos que favorecen el desarrollo del infarto agudo de miocardio: la formación de placas de ateroesclerosis y la reducción de las catividades de destrucción del coágulo.

A partir de estos resultados el nutricionista os dirá que tipo de dieta o medidas debéis seguir para evitar o minimizar riesgos futuros.

Todos aquellos que necesiten realizar un análisis nutrigenético pueden realizar de forma sencilla y rápida a través de internet, gracias a las nuevas tecnologías. Se puede comprar un servicio nutrigénetico por internet, donde:

  1. un profesional te prescribe un análisis, siempre que tengas indicios que justifiquen la realización de dicho análisis.
  2. Recibes en casa un kit para la realización de un frotis bucal y se manda la muestra al laboratorio.
  3. Se realiza el análisis del frotis bucal.
  4. El profesional explica para humanos a través de una vídeo conferencia el informe del laboratorio y lo entrega en formato PDF.

@cmdearcos
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